O XIII Festival Tapiscos – Festival de Tapas e Petiscos decorrerá entre os dias 9 e 12 de julho, na Avenida Pedro Botto Machado, em Gouveia. Ao longo de quatro dias, o evento promoverá a gastronomia, os produtos locais, a animação de rua, os espetáculos musicais, showcookings, workshops, exposições e outras iniciativas dirigidas à comunidade e aos visitantes.
O programa tem início na quinta-feira, dia 9 de julho, com a abertura oficial, que contará com a participação das entidades oficiais e animação de rua pelo BEG – Bombos Estrelas de Gouveia – AssociaSãoJulião. Seguem-se as intervenções institucionais no Espaço Instituto de Gouveia – Escola Profissional, onde será apresentada a Tapa IG-EP 2026, da autoria do Chef Paulo Cardoso, bem como as Tapas Restaurantes 2026, confecionadas com produtos da Serra da Estrela. A sessão inclui ainda a entrega de distinções aos produtores locais, um momento musical com Simão Pedrinho e culmina com uma representação do Festival Internacional da Canção da Serra da Estrela.
Na sexta-feira, dia 10 de julho, será inaugurada a exposição “Vila América – Retratos de um Lugar Inesquecível” e lançado o opúsculo “A Avenida Pedro Amaral Botto Machado no tempo e na história”. O programa prossegue com um workshop de confeção e degustação de manteiga com salicórnia, dinamizado pela Casa do Sal, uma apresentação de Orange Wine por Alberto Pinto – Quinta da Espinhosa e um momento musical com Rui Costa, encerrando o segundo dia do Festival.
O sábado, dia 11 de julho, inicia com o EcoMarket – Agroecologia para Tod@s, promovido pelo Grupo Aprender em Festa. Durante a tarde realizam-se várias sessões no Espaço Instituto de Gouveia – Escola Profissional, dedicadas à alimentação, saúde, sazonalidade e bem-estar, onde estará presente a nutricionista Elsa Alves. A Escola Velha Teatro de Gouveia irá realizar uma recriação do Mercado Viriato, seguido da apresentação do projeto “Por uma Alimentação Inteligente – NHAM NHAM”, promovido pela ADRUSE. No final do dia, haverá animação de rua protagonizado pelo Grupo de Concertinas, abrindo caminho para o 10.º Encontro de Concertinas de Gouveia, que começa mais tarde, e encerra o dia de Festival.
No domingo, dia 12 de julho, o programa centra-se na gastronomia, com a realização de sessões de showcooking dedicadas à gastronomia intercultural e aos produtos da Serra da Estrela, promovidas pela ADRUSE, pelo Projeto CLDS 5G de Gouveia, pelo Chef Paulo Silva e pela Confraria Báquica, Gastronómica e do Requeijão da Serra da Estrela. Está igualmente prevista a apresentação do Licor Morabeza Drink, por Nicole Mendes, seguida de um momento musical com Morna & Danças Cabo-verdianas. O festival encerra com a animação de rua da DBS – Sociedade Musical Gouveense e um espetáculo de palco com Jorge Rodrigues, da Escola de Música de Gouveia.
Ao longo dos quatro dias do Festival Tapiscos, os visitantes poderão, ainda, degustar as propostas gastronómicas preparadas pelos restaurantes participantes – Cacau, Mirra Serra, O Taco, F10, Trave Velha e Two –, que apresentarão tapas e petiscos confecionados com produtos locais e da região.
