O Mercado do Queijo regressa a Gouveia nos dias 29 e 30 de março e, com ele, uma série de atividades e iniciativas dedicadas ao queijo, algumas das quais, irão decorrer antes do grande evento.
O programa de “warm-up” conta com “eventos com sabor a queijo”, um conjunto de experiências turísticas, com a identidade Queijos de Portugal, com o objetivo de promover os Queijos com DOP do concelho de Gouveia, permitindo que os participantes das atividades se conectem com a natureza, a tradição e a história, enquanto desfrutam do sabor incomparável do Queijo Serra da Estrela DOP e de outros produtos endógenos, numa experiência autêntica e enriquecedora.
A primeira experiência turística denomina-se “Pastores e Patrimónios” e irá decorrer no dia 22 de março, das 8h00 às 11h00, na Queijaria do Armindo, na freguesia de Cativelos.
A experiência começa com uma caminhada até ao ovil e aos campos de pastagem da Queijaria do Armindo, através da qual os visitantes poderão usufruir do enquadramento paisagístico e natural.
Ao longo da manhã, haverá a oportunidade de conhecer a rotina de um pastor, acompanhando, assim, a ordenha e a pastagem das ovelhas bordaleiras, à guarda do Cão Serra da Estrela.
Na Queijaria do Armindo será, também, possível visitar o Museu do Pastor, um pequeno espaço etnográfico que reconstitui a atividade e utensílios relacionados com o pastoreio e o fabrico do queijo, com uma degustação de Queijo Serra da Estrela com DOP conjugado com outros produtos locais.
A atividade requer inscrição prévia, devendo os interessados preencher o formulário disponível online através do seguinte link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfcp07E_iYnWHO-j6h2CtjArW87ZVqz0YwvG487leJjh6lqiQ/viewform
Ou de forma presencial no Posto de Turismo de Gouveia, sito na Casa da Torre, alternativamente, através do email: turismo@cm-gouveia.pt, ou dos contactos de telefone: 238 083 930; telemóvel: 962 033 099.
A proposta delineada pela ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, em parceria com o Município, assenta em momentos únicos, personalizados e imersivos na história e tradição do famoso Queijo Serra da Estrela.
Estas experiências turísticas visam promover o envolvimento ativo dos participantes na experiência, potenciar o empreendedorismo local e promover o desenvolvimento económico, social e cultural das comunidades locais.
