O Mercado do Queijo regressa a Gouveia nos dias 29 e 30 de março e, com ele, uma série de atividades e iniciativas dedicadas ao queijo, algumas das quais, irão decorrer antes do grande evento.
O programa de “warm-up” conta com “eventos com sabor a queijo”, um conjunto de experiências turísticas, com a identidade Queijos de Portugal, com o objetivo de promover os Queijos com DOP do concelho de Gouveia, permitindo que os participantes das atividades se conectem com a natureza, a tradição e a história, enquanto desfrutam do sabor incomparável do Queijo Serra da Estrela DOP e de outros produtos endógenos, numa experiência autêntica e enriquecedora.
Ontem foi apresentada a primeira experiência, hoje divulgamos a segunda experiência turística denominada “Queijeiro(a) por um dia”, que irá decorrer no dia 22 de março, das 17h00 às 20h00, na Queijaria Tradicional da Ângela, na freguesia de Paços da Serra.
Esta experiência pretende dar a oportunidade aos visitantes de serem queijeiros(as) por um dia e de participarem na produção de queijo na queijaria tradicional da D. Ângela.
A experiência inicia no ovil, onde decorre a ordenha. Após a recolha do leite, os visitantes acompanharão a D. Ângela até à queijaria. No percurso, será possível escutar as histórias, as experiências e os segredos tradicionais da produção de queijo contados na 1.ª pessoa.
Já na queijaria, a atividade ocorrerá sequencialmente de acordo com o processo de produção de queijo, sempre acompanhada por momentos explicativos e descritivos das técnicas ancestrais e de histórias transmitidas de geração em geração.
A atividade culmina com a degustação do Queijo Serra da Estrela com DOP, que terá lugar ao entardecer, num cenário único e genuíno, em conjugação com outros produtos endógenos regionais.
A atividade requer inscrição prévia, devendo os interessados preencher o formulário disponível online através do seguinte link: https://forms.gle/x3amMuBH1ym9gGT89
Ou de forma presencial no Posto de Turismo de Gouveia, sito na Casa da Torre, alternativamente, através do email: turismo@cm-gouveia.pt, ou dos contactos de telefone: 238 083 930; telemóvel: 962 033 099.
A proposta delineada pela ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, em parceria com o Município, assenta em momentos únicos, personalizados e imersivos na história e tradição do famoso Queijo Serra da Estrela.
Estas experiências turísticas visam promover o envolvimento ativo dos participantes na experiência, potenciar o empreendedorismo local e promover o desenvolvimento económico, social e cultural das comunidades locais.
