Na "Cardia", uma das ruas mais conhecidas de Gouveia, encontra o restaurante "O Flor". Aberto  desde 1994, este restaurante destaca-se pela cozinha regional, que o tem levado a inúmeros festivais gastronómicos pelo país fora.

De destacar "A Semana Gastronómica" que o restaurante realiza com o objectivo dar a conhecer outras cozinhas regionais e internacionais.