O certame organizado pela Comunidade intermunicipal da Serra da Estrela reúne os produtores de queijo dos concelhos de Gouveia, Fornos de Algodres e Seia.
A Feira Regional do Queijo Serra da Estrela é uma iniciativa intermunicipal entre os municípios de Gouveia, Fornos de Algodres e Seia que pretende valorizar e promover o Queijo Serra da Estrela criando sinergias e escala económica ao produto mais representativo da Serra da Estrela
Abrangendo todos os produtores da NUT III Serra da Estrela, o Mercado Municipal de Gouveia vai receber mais de uma centena de produtores prevendo-se que a Feira Regional seja o maior momento de comercialização de Queijo Serra da Estrela.
A FEIRA REGIONAL DO QUEIJO SERRA DA ESTRELA
A Feira Regional do Queijo Serra da Estrela é um evento que resulta da parceria entre os Municípios de Fornos de Algodres, Gouveia e Seia, no âmbito da Comunidade Intermunicipal da Serra da Estrela. A iniciativa surge do entendimento estratégico dos três municípios para a criação de um grande certame promotor do Queijo Serra da Estrela com edições anuais que reúna toda a cadeia de valor do Queijo Serra da Estrela. A calendarização do certame ditou que Seia recebesse o evento em 2011, Gouveia em 2012 e Fornos de Algodres em 2013.
A Feira Regional do Queijo Serra da Estrela, representa um novo patamar de articulação supra-municipal com ganhos de escala e sinergias para promover o Queijo Serra da Estrela e desenvolver um certame que é uma imagem de marca da região, transformando-o num grande evento que ganhe afirmação nacional e internacional.
A Feira Regional do Queijo Serra da Estrela pretende fomentar a notoriedade do Queijo Serra da Estrela, salvaguardar a sua preservação enquanto produto endógeno regional e valorizar e dinamizar a cadeira de valor do Queijo da Serra da Estrela e seus agentes diretos.
Os municípios de Fornos de Algodres, Gouveia e Seia pretendem reforçar o incentivo e à certificação do Queijo Serra da Estrela, valorizar através das parcerias intermunicipais a região e promover o potencial dos territórios através da utilização dos seus recursos endógenos.