A Romaria de Nossa Senhora de Assedace decorre no dia 8 de Setembro e consiste num dos momentos mais marcantes para freguesia de Folgosinho.
Um evento anual que assinala a celebração da transumância, evocando a descida dos rebanhos da Serra da Estrela e onde o sagrado e o profano se fundem num misto de agradecimento, devoção e festa.
A Nossa Senhora da Assedace é, por excelência, a protetora dos pastores e do gado da Serra da Estrela, sendo a sua capela, isolada nos Casais de Folgosinho e situada a 935 metros de altitude, consequentemente um local de culto, peregrinação, promessas e bênçãos.
A festa começa, normalmente, no dia 7, véspera do “dia grande”, acorrendo muitas pessoas ao local para ali pernoitarem e viverem intensamente o ambiente de fé e festa em torno da Nossa Senhora da Assedace.
Esta tradição, que decorre há tempos imemoriais, integra a rede cultural “Terras da Transumância”, integrada pelos municípios de Castro Daire, Gouveia, Seia e a Agência de Desenvolvimento Gardunha 21, e tem como principal objetivo valorizar o património do território, fomentando, ao mesmo tempo, o turismo.